Oaxaca: סיפור אהבה גדול עוד יותר

פורסם :

האם אי פעם הגעתם ליעד ופשוט ידעתם שהוא בשבילכם? משהו באוויר הרגע אמר לך שהמקום הזה הוא כל מה שחלמת שהוא יהיה ואתה הולך להיות מאוהב בו לנצח.

הרגשתי ככה רק כמה פעמים אחרות בעבר, ב פריז , הונג קונג , ו טוקיו .

והרגשתי כך שוב כשהגעתי אוחאקה .

האנרגיה של העיר ושלי פשוט הסתנכרנו. היינו זוג. יכולתי לזהות את הסימנים: תחושה של שמחה ללא תנאי הגיחה בליבי. העיניים שלי עברו כל הזמן לכל גוון של צבע, לכל תנועה, כאילו היה לי רעב בלתי נדלה לקלוט הכל. הייתי מאוהב.

ca חופשות

השבועיים הבאים שלי שם רק העמיקו את התחושה הזו.

Oaxaca, עיר בחלק המרכזי של חוף האוקיינוס ​​השקט של מקסיקו , שוכן בעמק מוקף בהרים סלעיים. (זהו גם שם המדינה בה הוא שוכן.) האזור מיושב במשך אלפי שנים על ידי עמים ילידים זפוטקים ומיקסטקים. בשנת 1440 הגיעו האצטקים וסיפחו אותו, וקראו לו Huaxyacac, כלומר בין הוואג'ה (סוג של עץ מקומי). פחות ממאה שנים מאוחר יותר, הספרדים כבשו את האזור.

מהר קדימה עד היום ואוחאקה הפכה למרכז לתיירות מורשת, הודות לאטרקציות ההיסטוריות הרבות (כולל מונטה אלבן, אתר מורשת של אונסק'ו; ומיטלה, אתר ארכיאולוגי זפוטק) בעיר ובסביבה. זוהי עיר של מבנים צבעוניים, מסעדות וברים ציוריים על הגג, אמנות רחוב, כנסיות ספרדיות קולוניאליות היסטוריות, רחובות מרוצפים אבן ופארקים רבים.

בעשור האחרון, מכיוון שמזקל הפכה לפופולרית להפליא, היא גם הפכה למרכז לכל מה שקשור למזקל, כשהתיירים הגיעו למספרי שיא (טרום קוביד). ויחד עם מרידה ומקסיקו סיטי, זה נחשב לאחד מהמרכזים הגסטרונומיים של מקסיקו.

בקיצור, בעיר היה כל מה שאני אוהב: היסטוריה, אלכוהול ואוכל. תוסיפו לזה אסתטיקה אורבנית אטרקטיבית שיצרה מקום קל לעיניים לצריכת מזון ושתייה כאמור, וקיבלתם מקום אידיאלי לבלות בו שבוע או שלושה.

זה לא שאהבתי את Oaxaca בגלל האתרים. יש מגיפה שמשתוללת ולא היה לי נוח להיות בקרבת המונים. החברים שלי שלא חלו ב-COVID היו אפילו פחות נוחים. למרות שחבישת מסכות הייתה נפוצה, ככל שהתקרבנו לחג המולד, העיר הפכה צפופה יותר, וזה פשוט הרגיש כאילו יש יותר מדי אנשים בסביבה.

אז לא היו סיורים, שווקים צפופים, או סיורים בכלל בשבילי, אבל היה אוכל, שתייה, ולראות את החברים שלי שגרו שם.

לעיר הזו של 300,000 תושבים היה זה עתה אני לא יודע מה שמילא את רוחי ואת בטני.

אוחאקה מפורסמת בזכותה חֲפַרפֶּרֶת (מרינדה/רוטב מסורתי), tlayudas (אוכל רחוב דמוי פיצה), פלפלים ממולאים (פלפלים ממולאים), מְעוֹרֵר רַחֲמִים (עוגות תירס בגריל עם תוספות שעועית, בשר וגבינה), ו טטלים (חטיפי תירס משולשים במילוי שעועית וגבינה).

ואכלתי את כולם. בהתחשב באקלים, בכולן היו מסעדות בחוץ, כך שהיה קל לעשות זאת בבטחה. לא יכולתי ללכת בלוק בלי לעצור ולתהות, האם כדאי לי ללכת לשם? אולי ארוחת ערב שלישית?

אתר הזמנת המלונות הטוב ביותר למבצעים

שוטטתי בין דוכני הטאקו של העיר ב-10 פזו (50 סנט), נתקלתי גם בדוכני המפורסם המברגוזה : המבורגר בציפוי נקניקייה, גבינה פרוסה, גבינת Oaxaca, חזיר, אננס, חסה, עגבנייה וג'לפניו. זה כל המאכלים הלא בריאים והטעימים שאי פעם תרצה עבור 35 פזו (.75 דולר). וזה היה ההמבורגר הכי טוב שהיה לי בחיים! ניסיתי כמה גרסאות שונות, אבל פסק הדין תמיד היה זהה: עוד אחת, בבקשה!

ואז יש את Mercado 20 de Noviembre המפורסם, בזאר ענק של דוכנים קטנים ושוק מפורסם אסאדס בשר מעבר , או Meat Alley, כפפה של דוכני גריל שבה ניחוחות של מאות מנות מתנשאים באוויר, כולם קורצים לכם למקורם. באואחאקה, עדיף לרעות, כי יהיו ארוחות מפתות רבות.

ואתה לא צריך להגביל את עצמך. (המספר על הסקאלה כשחזרתי הביתה הראה לי שפעלתי לפי העצה שלי.)

ואז, יש את המזקל, הרוח המובהקת של האזור. בעוד שהוא מיוצר בכמה מדינות, Oaxaca היא המרכז של עולם המזקל, ורק כמה שעות משם נמצא אזור הייצור העיקרי, ליד העיירה סנטיאגו מטטלאן, שם אי אפשר ללכת לשום מקום מבלי להיתקל במזקלריה. הם כמו דוכני פו ברחובות סייגון, פאבים בפנים פראג , ברי יין בבורדו, או סטארבקס בכל עיר אמריקאית גדולה: בכל מקום.

החברים שלי אנה וברוקס מ רוחות משתוללות הסיע אותנו לסיור של יום שלם, ולמדתי הרבה על המשקה. כמו טקילה, מזקל עשוי מאגבה, אך בניגוד לטקילה, לב הצמח מתבשל בבור באדמה לפני שהוא נמעך. לאחר מכן מוסיפים מים, ומאפשרים להם לתסוס. מאז שהוא מבושל, למזקאל יש טעם הרבה יותר מעושן מטקילה.

אבל, מעבר לאוכל ולשתייה, היו האנשים הנפלאים והעליזים שפגשתי. מ-José, בעל הייצור של Mezcal, ל-Asís, חבר מקומי של חבר, ועד לצוות של מלון שגרתי בו , אל ה המברגוזה יצרנית שהמשכתי לחזור אליה, כולם היו מסבירי פנים, חמים ומסבירי פנים. אתה צריך להישאר ואז טוב, תחזור, בסדר? היו משפטים ששמעתי לעתים קרובות.

ואם לא הייתי צריך ללכת הביתה , הייתי נשאר בחורף.

זה היה ללא ספק המקום האהוב עליי מקסיקו ועכשיו מחזיק מקום לבי באופן שלא ציפיתי לו. כלומר, ידעתי שאאהב את זה, אבל לאהוב את זה כל כך? זו הייתה הפתעה.

אבל, שוב, אלה היעדים שיש לנו הכי פחות ציפיות לגביהם שמתגלים כמועדפים שלנו.

Aloft West End Hotel Nashville

אז עכשיו, יחד עם קומץ קטן מאוד של מקומות בעולם, אני יכול להוסיף אוחאקה לרשימה: ערים שאאהב עד סוף חיי.

נ.ב. - כל התמונות של חברי ExplorAddict. תן לה לעקוב באינסטגרם !

הזמן את הטיול שלך למקסיקו: טיפים וטריקים לוגיסטיים

הזמן את הטיסה שלך
מצא טיסה זולה על ידי שימוש Skyscanner . הם מנוע החיפוש האהוב עליי מכיוון שהם מחפשים אתרי אינטרנט וחברות תעופה ברחבי העולם, כך שתמיד תדעו שאבן לא נותרה על כנה!

הזמן את הלינה שלך
אתה יכול להזמין את האכסניה שלך עם הוסטלוורלד מכיוון שיש להם את המלאי הגדול ביותר. אם אתה רוצה להישאר במקום אחר, השתמש Booking.com מכיוון שהם מחזירים באופן עקבי את המחירים הזולים ביותר עבור בתי הארחה ומלונות זולים. המקום המועדף עלי ללינה באואחקה הוא:

• ההדסים

אל תשכח ביטוח נסיעות
ביטוח נסיעות יגן עליך מפני מחלות, פציעה, גניבה וביטולים. זו הגנה מקיפה למקרה שמשהו ישתבש. אני אף פעם לא יוצא לטיול בלעדיו כי נאלצתי להשתמש בו פעמים רבות בעבר. החברות האהובות עלי שמציעות את השירות והתמורה הטובים ביותר הן:

• כנף בטיחות (לכל מי מתחת לגיל 70)
• Insure My Trip (למעלה מ-70)
• Medjet (לכיסוי החזרה נוסף)

מחפשים את החברות הטובות ביותר לחסוך בהן כסף?
תראה את ה ... שלי דף משאבים עבור החברות הטובות ביותר להשתמש בהן כשאתה מטייל! אני מפרט את כל אלה שבהם אני משתמש כדי לחסוך כסף כשאני נוסע - ולדעתי יעזור גם לך!

רוצה מידע נוסף על מקסיקו?
הקפד לבקר אצלנו מדריך יעדים חזק על מקסיקו לטיפים נוספים לתכנון!